Сорт: Мелник 55 и Мелнишки рубин
Качествена категория: защитено географско указание
Регион: Тракийска низина
Тип: червено
Цвят: дълбок, рубинен с виолетови оттенъци
Аромат: пикантен и плодов букет
Вкус: мощно, обло тяло с дълъг послевкус
Алкохолно съдържание: 14% об.
Обем: 750 мл
Награди:
Сребърен медал от Балканския международен винен конкурс 2019
DiVino TOP 50 за 2018
Сребърен медал от Балканския международен винен конкурс 2018
Мелнишки сепаж, Family Reserve 750 мл
20,80 лв.
Изчерпан
Изчерпан
Описание
Нашето най-добро грозде от Мелник 55 и Мелнишки рубин е набрано заедно от лозята със скалисти почви край с. Капатово. Двата сорта ферментират заедно като класически сепаж. Мацерацията е в продължение на 3 седмици. Малолактичната ферментация протича докато гроздовият сок е още с джибрите. Отлежава 6 месеца във френски бъчви второ зареждане.
Виното има плътен рубинен цвят. Ароматът е интензивен, преобладават черни дребни плодове, подправки, кафе и шоколад. Танините са мощни и заоблени, вкусът е наситен, а финалът дълъг.
Това вино отлично представя тероара на левия бряг на река Струма.
Комбинира се добре с месо и сирена.
