Ракия от Широка мелнишка лоза THE ALCHEMIST a posteriori

Сорт: Широка мелнишка лоза
Стил: дестилат с ясно изразен топъл, подправъчен и леко див характер. Сортът дава ракия с по-висока структурност, по-ниска първична ароматност, но с добра дълбочина и вторични нюанси.
Аромат: аромат със средна към висока интензивност, но не експлозивна – по-скоро развиваща се във времето. В първичните аромати се усеща зряла череша, къпина и сушени плодове. Финалът е в развитие с нотки на черен пипер, кожа, тютюн и сухи билки.
Вкус: топъл, минерален с леко смолист тон. Тялото е обемно и плътно с усещане за тежест. Текстурата е маслена, леко землиста с доминантна структура. Послевкусът е дълъг, топъл и сух с плодове и подправки.
Характер: структуриран и топъл дестилат с подчертана подправъчност и земен характер. Отличава се с плътно тяло, умерена ароматна експресивност и дълбок, устойчив послевкус. Представител на по-мощния стил гроздови ракии от червени сортове.