Сорт: Сира
Качествена категория: защитено географско указание
Регион: Тракийска низина
Тип: червено
Цвят: интензивен рубинен цвят с виолетови нюанси
Аромат: интензивен, плодов с акцент на черни горски плодове, подправки и какао
Вкус: приятна и сочна структура, мека свежест, леки акценти на ванилия и мока, с много добър баланс и дълъг плодов топъл финал
Реколта: 2017
Алкохолно съдържание: 14% об.
Обем: 750 мл
Произведени бутилки: 600 бр.
Награди:
Златен медал от BIWC 2022
DiVino TOP 10 за вина от лимитирани серии 2019
Сира Exclusive Lot 100% барел лимитирана серия
70,80 лв.
Описание
Нашето грозде Сира обича слънчевия ни и сух климат, постигайки перфектна ароматна и фенолна зрялост.
Беритбата и подборът се извършват на ръка. Провеждаме 20 дневен контакт на кожата на зърната с малка екстракция. След млечно-киселата ферментация оставяме във френски дъбови бъчви за 12 месеца. След бутилиране отлежава в бутилките за 9 месеца.
Не е филтрирано, възможните утайки са естествени.
