Доброто вино има повече от един начин да бъде поднесено
С тази идея създадохме поредицата „Коктейли от Златен Рожен“ – пет различни рецепти, в които виното, ракията и билковият Пелинковац показват една малко по-неочаквана своя страна.
От свежия Rozhen Spritz за топлите следобеди до плодовия Melnik Berry Smash за първите прохладни вечери – търсихме коктейли, които са достатъчно интересни, за да ви изненадат, но и достатъчно лесни, за да можете да ги приготвите у дома.
Събрахме всичките пет рецепти на едно място. Изберете своя фаворит, подгответе лед и подходяща чаша и експериментирайте.
1. Rozhen Spritz – свеж, лек и билков
Има коктейли, които не се нуждаят от сложна рецепта. Rozhen Spritz е нашият отговор на класическия летен spritz – с розе в основата и Пелинковац, който добавя характерна билкова горчивина.
Необходими са:
90 мл розе от Златен Рожен
30 мл Пелинковац
60 мл сода
резен портокал
стрък розмарин
лед
Как се приготвя?
Напълнете голяма винена чаша с лед. Добавете розето и Пелинковаца, долейте със сода и разбъркайте съвсем леко. Завършете с резен портокал и стрък розмарин.
Резултатът е свеж и ароматен аперитив, в който плодовият характер на розето среща билковата горчивина на ликьора.
2. Golden White Fizz – бяло вино с цитрусов характер
При Golden White Fizz свежестта идва от бялото вино и лимона, а малкото количество Пелинковац придава повече дълбочина и прави коктейла интересен, без да доминира.
Необходими са:
100 мл Грюнер Велтлинер и Совиньон блан Паралел 41
20 мл Пелинковац
10 мл прясно изцеден лимонов сок
40 мл сода
стрък мащерка
лед
Как се приготвя?
Напълнете висока чаша с лед. Добавете бялото вино, Пелинковаца и лимоновия сок. Завършете със содата и разбъркайте внимателно. Гарнирайте с мащерка и резен лимон.
Лек, цитрусов и билков – чудесен вариант за аперитив или welcome drink.
Искате да опитате рецептите у дома? Виното, ракиите и Пелинковаца можете да поръчате директно от онлайн магазина на Златен Рожен.
3. Rozhen Sunset – малко лято в чашата
Праскова, розе и бъз – Rozhen Sunset е най-плодовият коктейл в нашата селекция. Цветът му напомня залез, а комбинацията между розето и ракия от Памид The Alchemist му дава достатъчно характер, за да не остане просто сладък плодов коктейл.
Необходими са:
80 мл розе от Златен Рожен
20 мл Ракия от Памид THE ALCHEMIST
40 мл прасковен сок
10 мл сироп от бъз
листа мента
резен праскова
лед
Как се приготвя?
Добавете розето, ракията, прасковения сок и сиропа от бъз в чаша с лед и разбъркайте. Гарнирайте с прясна мента и резен праскова.
Получава се по-плътен, плодов и ароматен коктейл – особено подходящ за онзи час от деня, в който слънцето започва да слиза, а вечерта тепърва предстои.
4. Rozhen Royal – фин, леко горчив, изискан
Най-малко съставки, но може би най-елегантният коктейл в поредицата. При Rozhen Royal пенливото вино е главният герой, а Пелинковацът добавя едва доловима билкова горчивина. Лимоновата кора носи аромат, а капката мед омекотява финала.
Съвсем скоро Златен Рожен ще представи и първото пенливо вино в портфолиото на избата. Следете новините ни – Rozhen Royal ще бъде сред първите рецепти, с които да го опитате по различен начин.
Необходими са:
100 мл добре охладено пенливо вино – очаквайте скоро първото пенливо вино на Златен Рожен
10 мл Пелинковац
лимонова кора
капка мед
Как се приготвя?
Сложете съвсем малко мед в чашата и добавете Пелинковаца. Долейте внимателно с добре охладеното пенливо вино. Извийте лимонова кора над чашата, за да освободите ароматните ѝ масла, и я използвайте за гарнитура.
Прост като изпълнение, но с достатъчно характер за специален повод. Или за да превърнете обикновената вечер в такъв.
5. Melnik Berry Smash – коктейлът за почитателите на червеното вино
Когато вечерите започнат да стават по-хладни, идва ред и на червеното вино. Melnik Berry Smash е най-плътният от петте коктейла и единственият, в който използваме червено вино. В него срещаме два продукта с мелнишки характер – вино Широка мелнишка лоза и Мерло и ракия от Широка мелнишка лоза THE ALCHEMIST.
Добавяме горски плодове, мед и мента и получаваме нещо, което бихме описали като „винен коктейл за хора, които не пият коктейли“.
Необходими са:
80 мл Широка мелнишка лоза и Мерло
20 мл Ракия от Широка мелнишка лоза THE ALCHEMIST
4–5 пресни малини и/или къпини
10 мл меден сироп
листа мента
лед
Как се приготвя?
Смачкайте леко плодовете на дъното на чашата. Добавете ракията и медения сироп, след това червеното вино и лед. Разбъркайте внимателно и завършете с пресни малини, къпини и мента.
Плодов, леко танинов и балансиран – коктейл, който запазва характера на червеното вино, но го показва от различна гледна точка.
От лозята до коктейлната чаша
Виното има свои правила, традиции и култура на поднасяне. Но това не означава, че не можем понякога да нарушим правилата.
Точно това стои зад „Коктейли от Златен Рожен“. Не да скрием характера на виното зад множество съставки, а да покажем колко различно може да бъде то – с лед и цитрус, с билкова горчивина, с праскова или с шепа пресни горски плодове.
Изберете любимата си рецепта, поръчайте необходимите продукти и опитайте своята версия у дома.
А ако предпочитате някой друг да приготви коктейла вместо вас, следете къде ще срещнете бара на колела на Златен Рожен. Там виното напуска традиционната си роля и се превръща в част от едно различно преживяване.
КЪМ ОНЛАЙН МАГАЗИНА НА ЗЛАТЕН РОЖЕН
Коктейли от Златен Рожен – защото доброто вино има повече от един начин да бъде поднесено.
